Det er mange butikker å velge imellom i Oslo sentrum øst og her er et knippe av mine favoritter. Stort sett klarer jeg meg fint med disse. Er veldig åpen for nye steder å handle om det finnes gode tips der ute. Ekte tortillamel, Maza harina er fortsatt ikke å oppdrive etter det jeg vet.
FISKERIET
Vis større kart
hjemmeside
Det er rett og slett utrolig hyggelig at de klarte å gjennomføre prosjektet å fortsatt ha en fiskebutikk her! Erling Moe var jo en institusjon, om enn en noe surmulet en og endte opp med å bli en av de siste i Oslo sentrum som stengte dørene. Nå er lokalene utvidet og i den nye halvdelen er det en liten matbar. Den har jeg enda ikke prøvd, men ser at det ofte er fullt hus sånn rett etter jobb, så de har tydligvis trykket på noen riktige knapper. Fiskedisken er full av varer med virkelig høy kvalitet. Det er ikke billig å kjøpe fersk fisk, men det skal det heller ikke være.
A-FOOD
På hjørnet av Calmeyersgate og Osterhaugsgate ligger en av de beste østasiatiske supermarkedene i byen. I likhet med mange andre av denne typen, så er det drevet av vietnamesere og følgelig spesialisert seg på vietnamesiske råvarer. Like fullt finner man mye kinesisk, japansk og til og med noe koreansk her.
-Alskens urter fra Indo-kina som stingking, sweet basil og grønnsaker som pak choy og beslektede bladgrønnsaker, morning glory etc. Sopp som shitake og enoki.
-Krydder som kanel (den kinesiske, tykkbarkede typen) sechuan pepper og stjerneanis samt ferdig five spice (om man ikke har krydderkvern)
-Her har de stort sett and, g jerne frossen men også morsomme deler av ferskt svinekjøtt som haler, ører, soft-bone og nakke.
-De selger også ferske nudler både av ris og hvete/egg av høy kvalitet. Utvalget av tørre nudler er så stort at det er smart å få tips fra betjeningen om hva man skal velge
-Alskens kinesiske/thai og vietnamesiske sauser. Mye av dette er noe ordentlig ræl men det finnes gode ting også. En tommelfingeregel er å holde seg borte fra produkter med MSG. Hoisin saus og Bønnesaus fra KoonChun er gode klassikere som du finner i hyllene her.
-Vakuumpakket miso, tofu, kombu, nori
(alternativer er TT i torggata eller Hong Kong supermarked)
IZMIR
kart
Izmir er det som i Hellas heter Smirni, en forhenværende gresk koloni på det tyrkiske fastlandet og på mange måter broen mellom øst og vest. I denne butikken finnes det meste av grønnsaker til en relativt rimelig penge. Trenger du fersk mynte eller koreander i bunt, så er dette stedet. Gode unge små agurker har de nesten hele tiden. Godt utvalg av krydder har de også og de eneste jeg har vært borti som selger iransk tørket, valset frukt som er et fantasisk snack for store og små, samt noen utrolig gode tørkede gule plommer. De selger også hermetisert feta av sau/geit som er langt bedre enn den som blir solgt i løsvekt som er laget på kumelk. Dessuten: erter, bønner, linser, sesamfrø, nøtter, tahini, sumak.
Alternativer er Vatan import i Herslebs gate, som har noen fantastisk eller den litt dyrere og ikke fullt så gode Sultan i Thorvald Meyersgate)
SLAKTEREN I HERSLEBSGATE
Høres ut som en grøsser fra 20-tallet, men det er bare en veldig trivelig halalslakter som lager gode Merguez (tynne, krydrede lammepølser) et par ganger i uken og har et tiltalende utvalg av lam, okse, høns og geit. Ligger vegg i vegg med Vatan. Makewan er deres egentlige navn.
STRØM-LARSEN
Er jo en klassiker. Disse folka kan tingene sine, det er sikkert og alt av kjøtt (gris kjøper jeg jo ikke hos halalslakteren…) er å få kjøpt her. De har for eksempel geiale rå bratwürst med karve. Litt minus får de likevel for mangel på økologiske varer og ikke helt topp spekemat.
Tilbaketråkk: Piggvar | Palatist
Tilbaketråkk: Stekte epler og svisker | Palatist