Kommentarer til Palatist http://palatist.com forsøk på matformidling uten tanke på lesernes tålmodighet Sat, 24 Nov 2012 17:23:47 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Kommentar til Ribbe 1 av Rune http://palatist.com/2010/12/03/ribbe-1/#comment-139 Sat, 24 Nov 2012 17:23:47 +0000 http://palatist.wordpress.com/?p=124#comment-139 Lagde dette i går. Nydelig. Siden noen av krydrene (sechuan-pepper, kanel, nellik og stjerneanis) er vanskelig å få finmalt i morter, grovmalte jeg dem og lot krydrene surre i olje med ingefær og hvitløk, før det ble silt av. Noe av den infuserte olja gikk over vermicellien, noe på kjøttet etter at det var skjært/revet og noe gikk i en egen skål. Letter å få smak i alle rullene om man gjør det slik, tror jeg.

]]> Kommentar til Sylteagurker av Mariann Ringen http://palatist.com/2012/08/21/417/#comment-135 Sat, 22 Sep 2012 11:35:19 +0000 http://palatist.com/?p=417#comment-135 Nå skal jeg sylte agurker. Du skriver “tørke av saltet”. Kan jeg ikke bare skylle dem?

]]> Kommentar til Sylteagurker av palatist http://palatist.com/2012/08/21/417/#comment-133 Tue, 21 Aug 2012 14:41:27 +0000 http://palatist.com/?p=417#comment-133 Allvitenhet likte jeg godt, fikk lyst til å strekke meg ekstra nå. Men desverre har jeg ikke det. det kan jo ikke være så vanskelig. Har du saftkoker? Det veit jeg at min bestemor (som lagde fantastiske geleér sverget til uansett.

]]> Kommentar til Sylteagurker av Ragna http://palatist.com/2012/08/21/417/#comment-132 Tue, 21 Aug 2012 14:26:31 +0000 http://palatist.com/?p=417#comment-132 Takk for tips. Dette skal jeg prøve. Du, i din allvitenhet. Har du noen gode oppskrifter på Rognebærgele Henrik? De er så fine og røde i år, og så godt til lam når kveldene blir mørke.
Ragna

]]> Kommentar til About av Karette - Innovasjon Norge http://palatist.com/about/#comment-129 Fri, 15 Jun 2012 08:21:55 +0000 http://palatist.wordpress.com/?page_id=2#comment-129 Hei,

Jeg skulle gjerne hatt e-posten din, da jeg ønsker å invitere deg til et arrangement i regi av Matstreif og Innovasjon Norge. Hvis dette er av interesse kan du kontakte meg.

]]> Kommentar til Rugbrød av palatist http://palatist.com/2012/06/09/rugbrod/#comment-128 Sat, 09 Jun 2012 21:20:12 +0000 http://palatist.wordpress.com/?p=397#comment-128 Tid investert i baking er aldri bortkastet. Nå produserer jeg 80% av familiens behov for brød selv og resten kjøper jeg på Åpent bakeri. Gleden kompleteres med ekkelt stor selvtilfredshet.

]]> Kommentar til Rugbrød av lm´s lille kjøkken http://palatist.com/2012/06/09/rugbrod/#comment-127 Sat, 09 Jun 2012 20:50:01 +0000 http://palatist.wordpress.com/?p=397#comment-127 ah. deilig. Takk for at du deler. Jeg har utsatt brødbakst lenge nok, så nå får jeg brette opp ermene!

]]> Kommentar til Hummerskolen av palatist http://palatist.com/2012/04/22/hummerskolen/#comment-125 Mon, 23 Apr 2012 12:36:41 +0000 http://palatist.wordpress.com/?p=372#comment-125 så hyggelig. takk!

]]> Kommentar til Hummerskolen av Pål Trælvik http://palatist.com/2012/04/22/hummerskolen/#comment-124 Mon, 23 Apr 2012 12:34:50 +0000 http://palatist.wordpress.com/?p=372#comment-124 Vidunderlig – smaken kommer gjennom både ord og bilder.

]]> Kommentar til Kikert av palatist http://palatist.com/2012/03/11/kikert/#comment-123 Mon, 16 Apr 2012 10:07:01 +0000 http://palatist.wordpress.com/?p=353#comment-123 Kult, takk!!

]]>